Assalamualaykum,
Taaahuuu, taaahuuu, begitulah suara seruan yang hampir tiap pagi aku dengar dari kakek si penjual tahu. Lima petak tahu dijual 5K, dapat bonus pula 1 petak tahu lagi, masyaAllah.
Meskipun aku beli, aku tak tahu mau buat apa, soalnya serumah pada gak doyan tahu, huhu. Paling banter di buat tahu isi, nah kali ini aku akan coba buat tahu bulat,haha.
Sepertinya agak menantang, sebab sama kayak hati yang sering disakiti, rapuh banget, konon lagi dibentuk bulat-bulat, ckckc, berat! *eaaak
Ternyata untuk membuat tahu bulat ini gampang banget, yang sulit adalah mengumpulkan niatnya haha.
Jadi, pas aku ubek-ubek cookpad, yah semacam kitab resepnya mamah zaman now dapatlah resep dari mb Ni Ketut Suriasih. Langsung aja yuk bahas,
Resep Masak Tahu Bulat
Bahan :
10 tahu putih, aku pakai tahu sumedang, yang dijual dalam bungkusan plastik dan dipotong seukuran dadu, atau kayak kotak lip balmny wardah, haha, biar mudah membayangkannya ya Sis. Kalau diresep asli, 6 tahu putih yang size standar kali ya.
5 siung bawang putih
1 butir telur
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Baking powder secukupnya
Cara Membuat :
1. Cuci bersih tahu, lalu hancurkan, kemudian peras pakai kain lap bersih dan kering sampai air tahunya habis
2. Haluskan bawang putih, beserta merica dan garam, lalu masukkan ke adonan tahu, dan jangan lupa masukkan telur serta baking powder, aduk rata
3. Bentuk bulat seukuran bola pimpong, masukkan dalam wadah tertutup dan masukkan dalam kulkas selama 1 jam
4. Wah tahu bulat terlihat lebih membulat dan kokoh. Kemudian panaskan minyak, lalu goreng tahu bulat sampai kekuningan.
5. Sajikan dengan saos sambal. Dan aku gak berhenti mengunyah haha.
Alhamdulillah, ternyata ada banyak cara seru mengolah tahu ya, aku jadi tahu dan gak boleh sepele dengan tahu, oiya sajikan untuk cemilan si kecil pun bisa.
Selamat Memasak Tahu Bulat!
